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        淮南市市場監管局“厲行節約,反對浪費”餐飲倡議書

        發布日期:2022-08-08 10:46   作者:餐飲服務安全監管科    來源:市市場監督管理局    閱讀: 次   字體:[大] [中] [小]

            

        為深入貫徹落實習近平總書記關于“堅決制止餐飲浪費行為,切實培養節約習慣”等重要指示精神,倡導并踐行餐桌文明,加快形成“厲行節約、反對浪費”的社會風尚。淮南市市場監管局向全市廣大消費者、餐飲經營者及從業者發出以下倡議:

            一、營造節約餐飲氛圍,建立反對浪費共識

        積極發動身邊的人行動起來,響應“厲行節約、反對浪費”的社會風尚,倡導綠色科學消費。各餐飲企業主動設置“浪費可恥、節約為榮”“光盤行動”“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”等宣傳標語、通過店內海報、視頻、點餐提示等多種形式,營造“厲行節約、反對浪費”的餐飲氛圍。

            二、強化行業內部自律,創新餐飲服務理念

        發揮行業協會作用,強化行業內部自律,組織餐飲經營者積極響應號召,踐行企業社會責任,將“厲行節約,杜絕餐飲浪費”作為餐飲業常態化發展的基本準則與重要任務,將“厲行節約,杜絕餐飲浪費”理念融入餐飲生產、加工、服務的全過程。在經營管理中,自覺減少廚房垃圾,合理設計宴席菜單、菜品數量和分量,引導消費者適量點餐,推廣分餐制,規范自助取餐,倡導剩餐打包。

        三、弘揚傳統節儉美德,抵制攀比排場陋習

        廣大消費者要牢固樹立“浪費可恥、節約為榮”的消費理念,摒棄好面子、講排場、攀比鋪張的陋習,自覺抵制“舌尖上的浪費”。要理性消費,按需點餐,實行“N-1”點餐模式,培養節約、衛生、文明用餐習慣,弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德。

        四、推行文明用餐新風,踐行健康餐飲習慣

        廣大消費者要養成科學健康飲食新風,全面推廣公筷公勺,不使用一次性餐具,用餐時要摒棄暴飲暴食,做到節約飲食、合理膳食,自覺拒食野生動物,主動踐行“光盤行動”,餐后剩菜主動打包,以光盤為榮。

             “一粥一飯,當思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。” “不積跬步,無以至千里;不積小流,無以成江河。”廣大消費者、全市餐飲經營者及從業者,讓我們行動起來,從我做起,從現在做起,向餐飲陋習告別,與文明新風握手,讓“厲行節約,反對浪費”成為每個市民的自覺行動,成為城市文明新風。

         

        淮南市市場監督管理局

                                                                                  2022年8月8日

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